Senior Sous Chef

Home Up Corporindo · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month

Home Up Corporindo, sebuah restoran terkenal di Canggu, Bali, sedang mencari Senior Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki kemampuan memimpin dan pengalaman dalam memimpin tim dapur. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan mengelola operasional dapur dengan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang berpengalaman dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji yang menarik dan fasilitas yang lengkap akan diberikan kepada calon yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim dapur dengan memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.

Mengembangkan menu dan mengelola inventaris dapur.

Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi proses.

Melatih dan mengembangkan kemampuan tim dapur.

Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.

Mengelola stok bahan dan memastikan ketersediaan bahan.

Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran.

Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.

Kemampuan memimpin dan mengelola tim dapur.

Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan analitis.

Pengalaman dalam mengelola operasional dapur di lingkungan restoran besar.

Memiliki pemahaman tentang manajemen stok dan rantai pasokan.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Keahlian dalam berbagai teknik memasak dan pengolahan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dan stok dengan efisien.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional.</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan kemampuan tim dapur.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang